Молекула Пользы

Важные события в организме человека

Как начать бегать

Содержание: Причины, по которым люди занимаются бегом. Как начать бегать и как продолжать. Советы начинающим. Ведение дневника беговых тренировок. Лучшее время для бега. Способы преодоления нежелания идти на очередную пробежку. Преимущества, которые дает бег. Статья для тех,  кто 1) когда-то бегал, 2) начинал бегать и бросил, 3) никогда не бегал, но хочет начать.

Бегать по утрамНикто всерьез не будет оспаривать пользу от физических нагрузок. При этом физически активных людей не так и много. Но если вы опросите своих знакомых, то узнаете, что многие из них начинали бегать и по каким-то причинам бросали. Ибо один-два раза пробежать утром вокруг дома – это одно, а бегать регулярно – это совсем другое. Большая часть тех, кто перестал заниматься бегом, прекратили свои занятия в самом начале.

Почему люди занимаются бегом

Зачем люди бегают? Зачем вообще нужно заниматься физической культурой? При том, что каждый найдет, что ответить на этот простой вопрос, реалии жизни таковы: лишь единицы занимаются собой и имеют более-менее длительный стаж тренировок.

Как начать заниматься бегом

Гигиена кожи или поговорим о чистоте

Содержание: Кожные гигиенические процедуры. Микробный баланс и кожный иммунитет. Вредные вещества в составе средств по уходу за кожей и слизистыми. Как Леонардо да Винчи отравил мальчика. Как часто и чем нужно смывать пот и кожное сало. Уход за кожей лица.

Когда-то предположение о том, что чрезмерно тщательное соблюдение правил личной гигиены приводит к аллергическим реакциям, было просто теорией ученых [1]. На данном же этапе развития медицинской науки не вызывает сомнения тот факт, что микроорганизмы на коже очень даже полезны и играют важную роль в поддержании здоровья.

Полезные микробы кожи

Если бы можно было увидеть все то количество и разнообразие бактерий на человеческой коже, то нельзя было бы не испугаться: такое множество «живности» можно увидеть, лишь в непроходимых джунглях Амазонки. Более 100 разновидностей бактерий – число впечатляющее. Однако подавляющее большинство из этих бактерий не представляют для человека никакой опасности.

Стафилококк епидермальный - Staphylococcus epidermidisБольшая часть кожных бактерий представлена стафилококками, стрептококками микрококками, коринебактериями, пропионовокислыми бактериями, грибками рода Candida. И хотя некоторые из них могут стать возбудителями заболеваний, бояться их не стоит. Более того, все эти бактерии – жизненно важны для человека. Так, например, эпидермальный (накожный) стафилококк – близкий «друг» человека. Он делает невыносимой жизнь золотистого стафилококка. И хотя кому-то слово «золотистый» может показаться более приятным по сравнению с «эпидермальный», все же именно золотистый стафилококк является возбудителем гнойных воспаления в коже: фурункулов, карбункулов, ячменей и других, дающих не умереть врачам с голоду, заболеваний.

Личная гигиена и уход за кожей

Как дешево купить качественный протеин

Содержание: Особенности концентратов сывороточного белка: преимущества и недостатки. Алгоритм покупки дешевого качественного протеина. Дистрибьюторы европейских производителей КСБ в Украине и России.

Качественный дешевый протеин

Обычно, когда речь идет об эконом-вариантах, подразумевается, что и качество соответствующих товаров или услуг «средненькое». Сложившаяся ситуация – результат работы маркетологов, работающих с сознанием массового покупателя. Потребителя программируют, что экономичность, т.е. более низкая цена по сравнению с аналогами, является следствием более низкого качества. Однако слишком много факторов влияет на формирование цены, чтоб данное правило было справедливым в 100% случаев. Ситуация со спортивным питанием и конкретно с протеинами – яркое тому подтверждение.

Покупка концентрата сывороточного белка

Белки молока и молочных продуктов

Содержание: Особенности молочных белков. Усваиваемость и аминокислотный состав сывороточного белка. Усваиваемость казеина и его влияние на обмен веществ. Комбинирование молочных белков с белками растительного происхождения. Молочные продукты как источник кальция. 

Среди белков животного происхождения особо выделяются молочные белки. При их невысокой стоимости, их качество отставляет позади мясо, рыбу и яйца. Сей факт не может не радовать, особенно, учитывая, что три человека из четырех на планете Земля недополучают полноценный белок. Поэтому, в данной статье рассмотрение молочных белков будет тщательным, если не сказать дотошным.

Особенности белкового состава молока

Коровье молоко является источником двух видов белка: казеина (казеината кальция) и сывороточных белков (альбуминов и глобулинов). В среднем в 100мл молока содержится 3,2г белка. Из них 80-87% казеин, 10-12% альбумин и 3-6% глобулин. Исходя из того, что количество сывороточного белка ничтожно мало (0,4-0,6г), цельное молоко можно даже не считать источником альбумина. Другое дело концентраты сывороточного белка (КСБ), изготовляемые в промышленных условиях из сыворотки, которая является побочным продуктом приготовления многих молочных Молоко пьет девушкапродуктов (например, сычужных сыров). В таких концентратах содержание белка может достигать 90%. Используются такие концентраты в основном в качестве белковой основы в детские смеси и спортивное питание. Цена такого порошкового белка (субпродукта по сути) процентов на 25 ниже его брендовых сородичей. Купить в розницу КСБ можно, но чаще всего он продается оптом или неофициально, без должной сертификации1. Так что, существует определенный риск приобрести некачественный поддельный продукт.

Белки коровьего молока

Биологическая ценность белков

Содержание: Азотистый баланс организма и качественные особенности пищевых белков. Полноценные белки и аминокислотная сбалансированность. Биологическая ценность белков. Источники пищевых белков. Сочетание белковых продуктов, примеры блюд.

Биологическая ценность белков

Выбирая себе тот или иной продукт в качестве источника белка, нужно четко знать особенности его белкового состава. Это имеет определенное значение, так как у разных белков – различная биологическая ценность. Так, некоторые пищевые белки вызывают отрицательный азотистый баланс, т.е. после их употребления азотистых веществ в организме станет меньше, чем до их поступления (Прим.: белки являются основным источником поступления азота в организм человека). Таким образом, биохимические реакции будут направлены не на построение новых тканей (анаболизм), а на разрушение существующих (катаболизм).

Белковые продукты фотоИтак, чем же различаются между собой белки? То, что белки состоят из аминокислот, не является новой информацией для пользователя, пришедшего почитать «Молекулу Пользы». (Впрочем, это не должно быть новой информацией для любого, окончившего общеобразовательную школу.) А, вот то, какие конкретно аминокислоты содержатся в белках, знают лишь избранные.

Есть еще один очень важный момент, который нужно знать и понимать. То, что белок животного происхождения принято называть «полноценным», означает, что в нем содержатся все 8-101 несинтезируемых в организме аминокислот. Однако некоторые ошибочно полагают, что полноценный белок сбалансирован по аминокислотному составу. Не-е-е-т, понятие «полноценность» отнюдь не означает «сбалансированность» по аминокислотному составу. А значит, ни в коем случае нельзя пренебрегать растительным белком.

Чем определяется биологическая ценность белков