Молекула Пользы

Важные события в организме человека

Рубрика: Питание

Вы так подробно изучаете молочные продукты, что я решила к Вам обратиться, чтобы рассеять некоторые сомнения по поводу противоречивой молочки. Вот то, что мне удалось «нарыть». © ИринаКорова с теленком

❶ Молочка не так полезна, как ее нахваливают: в ней слишком много Кальция, мало Фосфора и Магния. Если учесть, что кальций есть в воде и во всех продуктах, и что он не разрушается при термообработке (в отличие от Магния, например), то получается дикий перекос в сторону Кальция. Об этом писал Н. Друзьяк и другие. Пишут, что в этом случае он наоборот Кальций выводится из зубов и костей.

② «Молочка не так вредна, как ее ругают». Кальций из молочный продуктов — один из самый усваеваемых. Да, некоторых макро- и микроэлементов в молоке недостаточно. Но, а как много вы знаете продуктов, которые сбалансировано содержат все питательные вещества? Таких нет. Поэтому то питание человека и дожно бать разнообразным.

Соли кальция при кипячении (вместе с солями магния) выпадают в осадок. («Соли, растворённые в воде — гидрокарбонаты кальция и магния Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2) — легко распадаются при нагревании, образуя воду и углекислый газ»). Чтобы не было «перекоса» нужно пить преимущественно сырую воду и есть сырые продукты (ничего сложного).

Вопросы о молочных продуктах и ответы на них

Белковые концентраты (обзор)

Содержание: Обзор концентратов белка. Назначение белковых концентратов. Виды белковых концентратов: сывороточный, казеин, яичный, соевый и др.

Белковые концентраты — порошковые продукты, получаемые из природных продуктов животного или растительного происхождения. Белки в белковых концентратах — всегда натуральные. Пищевых синтетических белков не существует, и поэтому производством белковых концентратов занимается пищевая промышленность, а не фармацевтическая или химическая.

Назначение белковых концентратов

Культурист пьет белковый коктейль. ФотоПредназначены белковые концентраты для обогащения белком продуктов питания. Есть 3 причины, по которым это делается:

  1. Придание продуктам большей питательной ценности.
  2. Придание продуктам определенных кулинарных качеств.
  3. Замена дорогих белков на более дешевые.

1. Продукты специального питания (детского, лечебного, спортивного) для выполнения возложенных на них задач должны иметь определенный нутриентный состав. Белковому составу питания уделяется особое внимание из-за особой важности белков для здоровья. Кто следит за своим здоровьем (или за чьим здоровьем следят другие), тот знает цену белкам.

Концентраты белка

КCБ «Lactomin 80». Обзор продукта

Содержание:

Общая информация о немецком КСБ «Lactomin 80»
Состав Лактомина
Свойства КСБ «Lactomin 80»
Как принимать Лактомин
Заводы-производители
Разновидности Лактомина
Цена на lactomin 80
Где купить Лактомин

Описание продукта

Lactomin 80«Lactomin 80» — это 80% концентрат сывороточного белка (КСБ). Изготавливается из кислой и сладкой молочной сыворотки [1]. Тот «lactomin», который можно купить в Украине и России, производится из кислой или сладкой сыворотки.

Продукция «Lactoprot» имеет высокое качество. Чтобы понять весь смысл фразы «высокое качество» по отношению к Лактомину, достаточно сравнить его (европейский КСБ), с отечественным, например, с белорусским Щучинским КСБ-УФ-80. Не то чтобы продукция белорусского завода плохая, просто стандарты качества слишком разняться. (Отличаются же автомобили отечественного и немецкого производства).

Используют КСБ «Lactomin 80» в своей продукции такие европейские бренды спортивного питания как Multipower и Maxler [2].

Лактомин 80. Информация о продукте

Содержание:

Что такое ВСАА
Зачем нужно принимать аминокислоты с разветвленной цепью
Когда и как принимать BCAA
Сколько следует принимать БЦАА

«Ничего не следует терять из того, что может быть полезно» (Дени Дидро)

Что такое BCAA

BCAA1 — это [порошковая] смесь2 из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Эти три незаменимые аминокислоты имею разветвленную структуру, и являются основными составляющими структуры скелетных мышц. Особенность аминокислот с разветвленной структурой состоит в том, что во время BCAA аминокислоты — лейцин, изолейцин, валинфизических нагрузок они могут использоваться организмом как источник энергии. Так как при тренировках с поднятием свободного веса («тяжестей») энергообеспечение сокращающихся мышц происходит в условиях дефицита кислорода (анаэробный гликолиз), то при истощении запасов гликогена в качестве источника энергии начинают использоваться аминокислоты с разветвленной цепью (а не жиры, как полагают некоторые). То есть, во время интенсивной мышечной работы происходит [частичное] аминокислотное разрушение мышц. Так как большинству тренирующихся даже незначительное увеличение мышечных объемов дается с большим трудом, то стоит приложить все усилия, чтоб минимизировать «мышечные потери».

Как принимать BCAA

Потребность в белках

Содержание: От чего зависит потребность в белках. Нормы употребления белков. Расчет дневной потребности в белке. Измерение толщины кожно-жировых складок.

Все мы разные и потребности у нас тоже разные. Кто-то пьет водку, а кто-то — протеин. Кто-то зависает в социальных сетях, а кто-то потеет в спортивном зале. Каждому — свое. Однако есть и то, что всех нас, живых, объединяет — органические вещества (все подумали именно об этом). Одними из самых важных органических соединений являются белки. Ну, белки — и белки. Что с этого? — человек с пищей получает все необходимое (с вермишелью, майонезом, батоном, жареной картошкой и т.д.). Если вы так считаете — то перед тем, как продолжить чтение данной статьи, прочитайте сначала «О важности правильного питания». Если же вы инакомыслящий индивид, то от лица всех млекопитающих восточных степей Украины вам большой respect.

О белках можно говорить много и долго: об их полноценности, биологической ценности, аминокислотном составе, о скорости их переваривания, а также их высокой стоимости. В данной же статье мы подробно остановимся на индивидуальных потребностях в белках.

У нас в компании https://rudiplomms.com можно купить диплом в Красноярске по низкой цене.

Потребность в белках

Потребность в белках в различные периоды Источники белкажизни разная. С момента рождения она постепенно снижается и после 20 лет практически не меняется (только после 60 лет она снижается вновь). Потребность в белках зависит от пола, веса, интенсивности труда и других факторов. Все эти факторы влияют на суточную потребность в белке — общее количество белковой пищи, которую человек должен получить в течение светлого времени суток. Однако и в течение самих суток потребность в белках разная. Так, наибольшая потребность в белке — ➊ после физических нагрузок и ➋ сразу после пробуждения от ночного сна. ① В первом случае потребность обусловлена тем, что на мышечную работу расходуются длинноцепочковые аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин (так называемые ВСАА) и их нужно восполнять. А также тем, что мышечная работа способствует выделению в кровь анаболических гормонов: соматотропина, инсулина и андрогенов1, которые способствуют усилению процессов синтеза белка (а значит, возникает насущная потребность в употреблении белка с пищей). ② После сна потребность в белке обусловлена длительным ночным голоданием, во время которого расходуется много пищевых ресурсов. Именно поэтому: 1) завтрак должен быть непременной составляющей питания любого человека (!), 2) завтрак обязательно должен содержать белковые продукты.

Суточная потребность в белках

ГлавнаяПитание