Молекула Пользы

Содержание: В статье даны ответы на такие вопросы: Каковы знания среднестатистического жителя о еде? Важность вопроса правильного питания. Что такое конец генетического кода? Все ли необходимое человек получает с пищей? Каковы потребности человека в питательных веществах? Функции питания.

О пользе питания знают все

Казалось бы, о пользе питания знают все, ну или, по крайней мере, о ней все слышали. Все уверенны, что «правильное» питание приносит организму блага. Но, каково качество этих знаний в столь важном вопросе? И откуда взяться этим знаниям, если даже в медицинских вузах преподают всего два предмета о питании: гигиену питания и нутрициологию. Последнюю же «изучают» только санитарные врачи, и то — коротким курсом. Об общеобразовательных школах говорить вообще не приходится.

Проблема «правильного» питания для большинства населения Земли не является «проблемой». Для 13% жителей планеты актуален вопрос наличия вообще хоть каких-то продуктов питания. [1] А многие те, у которых есть что положить в рот, не делают это по каким-либо другим причинам, кроме как утолить голод и насладиться вкусом.

С пищей человек получает